Süt Kaymağı

Süt Kaymağı ya da daha yaygın adıyla Kaymak, sütte bulunan yağın belirli işlemler aracılığıyla yoğunlaştırılmasından elde edilen üründür. Oldukça lezzetli bir süt ürünü olmasının yanı sıra insan vücuduna pek çok faydada sağlamaktadır. Kaymağın yapımı esnasında kullanılacak olan süt, kaymağın tadını belirleyen önemli bir unsur olduğu için her kaymağın tadı kedine özgü olmaktadır. Ülkemiz genelinde iki çeşit kaymak üretimi mevcuttur. Bunlardan biri inek sütü kullanılarak yapılan normal kaymakken bir diğeri manda sütü kullanılarak yapılan Afyon Kaymağıdır.